Учёные выяснили, что регулярное употребление кофе может положительно влиять на биологический возраст и снижать риск ряда заболеваний.

Врач уточнила, кому стоит ограничить потребление напитка и как избежать зависимости от кофеина.

Ароматный кофе: напиток, который может влиять на здоровье. Иллюстрация: ECOportal.su / ИИ

Коротко о главном

  • У людей, выпивающих 3–4 чашки кофе в сутки, биологический возраст в среднем на несколько лет ниже, чем у тех, кто не пьёт кофе (по данным исследования в журнале BMJ Mental Health).
  • Регулярное употребление примерно трёх порций кофе в день связано с более высокой физической активностью в пожилом возрасте, снижением риска хронических заболеваний, когнитивных нарушений, диабета второго типа и рака кишечника (исследование с участием более 40 тысяч взрослых).
  • Польза кофе обусловлена содержанием биологически активных веществ: полифенолов (действуют как антиоксиданты), кафестола и кахвеола (помогают защищать нервные клетки), а также кофеина (улучшает когнитивные функции и концентрацию внимания).
  • Оптимальная дневная норма кофеина — 150 мг (2–3 чашки эспрессо) для здорового взрослого человека; Всемирная организация здравоохранения допускает до 400 мг, но важно учитывать индивидуальные особенности организма.

Умеренное употребление кофе может положительно влиять на здоровье и замедлять возрастные изменения, однако перед включением напитка в рацион стоит оценить возможные противопоказания.

Недавнее исследование подтвердило, что привычка пить кофе может быть полезна для здоровья. Издание URA.RU обсудило этот вопрос с врачом‑экспертом Екатериной Демьяновской.

Что выяснили учёные

В журнале BMJ Mental Health опубликовали работу, которая показала: у людей, выпивающих 3–4 чашки кофе в сутки, биологический возраст в среднем на несколько лет ниже, чем у тех, кто не пьёт кофе.

Эти данные согласуются с результатами исследования, представленного на встрече Американского общества питания профессором диетологии из Университета Торонто Сарой Махдави. В рамках работы учёные изучили состояние более 40 тысяч взрослых, часть из которых регулярно употребляла около трёх порций кофе в день.

Выяснилось, что любители кофе чаще оставались физически активными в пожилом возрасте, реже сталкивались с хроническими заболеваниями и когнитивными нарушениями. Кроме того, у них был снижен риск развития диабета второго типа, рака кишечника и ряда других болезней.

«Эти результаты, хотя и предварительные, свидетельствуют о том, что небольшие, постоянные привычки могут формировать здоровье в долгосрочной перспективе», — отметила профессор Сара Махдави.

Мнение врача о влиянии кофе на организм

Екатерина Демьяновская подтвердила, что кофе оказывает заметное влияние на организм благодаря содержанию биологически активных веществ. По её словам, польза напитка превышает потенциальный вред.

«Благодаря высокому содержанию полифенолов кофе действует как мощный антиоксидант, защищая клетки от окислительного стресса, который ускоряет старение», — пояснила врач. «Растительные соединения кафестол и кахвеол в его составе стимулируют выработку веществ, предотвращающих гибель нервных клеток, что снижает риск таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона».

Главный компонент кофе — кофеин — не только стимулирует организм, но и улучшает когнитивные функции: повышает концентрацию внимания, скорость обработки информации и кратковременную память. Это связано с тем, что кофеин блокирует рецепторы аденозина — вещества, сигнализирующего мозгу о нехватке энергии и необходимости отдыха. В результате центральная нервная система стимулируется, человек чувствует бодрость, а его внимание и рабочая память временно улучшаются.

«Большинство современных исследований подтверждают, что кофе может быть полезен для здоровья. Но — только если соблюдать меру и внимательно прислушиваться к самочувствию», — добавила Екатерина Демьяновская.

Сколько кофе можно пить

Врач рекомендует здоровому взрослому человеку употреблять не более 150 мг кофеина в день — это соответствует 2–3 чашкам эспрессо. Всемирная организация здравоохранения допускает до 400 мг в сутки. При этом важно учитывать индивидуальные особенности: наследственность, возраст, состояние сердечно‑сосудистой системы и режим сна.

Кому стоит ограничить употребление кофе

От кофе лучше воздержаться или сократить его потребление в следующих случаях:

  • при повышенной чувствительности к кофеину (если даже малые дозы вызывают тахикардию, скачки давления, тревожность или бессонницу из‑за выброса кортизола и адреналина);
  • беременным (не более 200 мг кофеина в сутки);
  • детям и подросткам (им лучше избегать регулярного употребления).

Стоит помнить, что кофеин содержится не только в кофе, но и в чае, энергетических напитках, шоколаде, некоторых обезболивающих препаратах и спортивном питании. При плохой реакции на кофеин важно внимательно изучать состав продуктов и лекарств.

О кофеиновой зависимости

По словам Екатерины Демьяновской, регулярное употребление больших доз кофе может привести к зависимости. Резкий отказ от напитка способен вызвать синдром отмены.

«Не получив свою дозу кофеина, организм реагирует раздражительностью и снижением работоспособности. Поэтому важно соблюдать умеренность и делать периодические „кофейные паузы“ — снижать количество чашек в день, заменять кофе на другие напитки», — заключила врач.

Источник: ecoportal.su

Метки: